焼き鳥

「えんがわ」という言葉を食事の際に耳にすることがありますね。通常、カレイの一部や牛肉の腹部の筋肉層を指すことが多いですが、鶏肉の場合、「えんがわ」は具体的にどの部位のことを指すのでしょうか？焼き鳥メニューで見かける「えんがわ」とはどの部位？...